2015-02-09 14:33 #0 av: tlover

Indien är ett av de största teländerna i världen. Dom producerar främst svart te och det är pga av att dom när dom började odla te hörde till Storbritannien och Storbritannien ville hitta ett sätt att slippa köpa dyrt te från Kina.

Ifrån Indien så kommer också underarten Camellia sinensis assamica vilken passar extra bra till svart mustigt te vilket Engelsmännen älskar.

I Indien finns både det masspruducerande teområdet Assam och området som producerar finsmakarteet Darjeeling. Det är också därifrån som den populära teblandingen Masala chai kommer ifrån.

Ett vanligt sätt att sälja te i Indien är via såkallade "Chai walas", vilket är ett slags testånd där man säljer masala chai ifrån.

Chai är namnet på te rätt och slätt på hindi, inte specifikt på det kryddiga teet som ofta säljs under det namnet här i väst utan det kallas masala chai och finns i alla möjliga former då i princip alla hemmafruar i Indien har ett eget recept.

Vill ni läsa mer om Te så finns även te ifokus http://te.ifokus.se/